Ингредиенты:
Банановое мороженое – 70 г
Кокосовое мороженое – 70 г
Готовый тонкий бисквит размер 35х40мм
Для меренги:
Белки – 6 шт.
Сахар – 300 г
Приготовление:
Для меренги смешайте белки с сахаром и прогрейте смесь на водяной бане, пока сахар не растворится. Потом взбейте в пену до устойчивых пиков.
Готовый бисквит разрежьте по форме кулинарного кольца. Внутрь кольца уложите бисквит, начините мороженым и закройте бисквитом. Мороженое можете взять любое, у нас банановое и кокосовое. Снимите кольцо, замажьте меренгой все швы, запекайте под грилем 2 минуты, чтобы меренга подрумянилась и подсохла.
