Ингредиенты:
Речная форель - 4 шт.
Пастернак - 1/2 шт.
Тимьян - 4 веточки
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль/перец - по вкусу
Для соуса:
Натуральный йогурт - 200 мл
Базилик - 3 веточки
Соль - по вкусу
Приготовление:
Пастернак порубите тонкой соломкой. Речную форель посолите, поперчите и зафаршируйте пастернаком и веточками тимьяна. Заверните рыбу в фольгу и жарьте на гриле до готовности. Для соуса смешайте натуральный йогурт и рубленный красный базилик.
