Перцы с кускусом [Мужская Кулинария]. Смотреть классический рецепт пошагово

Больше крутых рецептов: Хочешь быстрое блюдо и отличный вкус – попробуй перец и кускус. Сегодня мы готовим необычную вариацию фаршированных перцев. Фаршированные перцы с кускусом — это интересный вариант приготовления знакомого всем блюда. Мясо здесь заменяется сыром, а рис – кускусом. Кстати, важно помнить, что кускус не стоит заранее варить, иначе он станет твердым в процессе готовки. Ингредиенты: Куриный бульон - 250 мл Кускус - 150 гр Сладкий перец - 4 шт. Лук репчатый - 1 головка Оливковое масло - 2 ст. ложки Цукини - 1 шт. Помидоры черри - 200 гр Петрушка - 40 гр Соль Сыр фета - 200 гр Молотый черный перец Срезаем у перцев хвостики и удаляем всё лишнее. Опускаем их на пять минут в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Вынимаем и сразу же опускаем в холодную воду, чтобы быстро остудить. Вытираем перцы бумажным полотенцем. Тонко нарезаем лук и цукини. Кладем кускус в небольшую миску и заливаем его доведенным до кипения бульоном. Перемешиваем и даём бульону полностью впитаться. Тушим в сковороде с оливковым маслом пять-семь минут. Добавляем нарезанные на четвертинки помидоры черри, петрушку и тушим еще минуту. Добавляем в сковороду готовый кускус и сыр фета, солим, перчим и перемешиваем. Плотно фаршируем перцы, и запекаем их в смазанной маслом форме двадцать минут при температуре 180 градусов. «Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты. Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое. Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг! ================================= Подпишись на нас: ВКонтакте: Одноклассники: Facebook: Инстаграм: Мой мир: G+: