Свежий базилик – 100 г
Пармезан – 70 г
Белый бальзамик – 1 ст. л.
Кедровые орешки – 70 г
Морская соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Белый перец – по вкусу
Оливковое масло – 150 мл
Соединяем листья базилика и оливковое масло в блендере. Добавляем кедровые орехи. Заправляем солью и перцем. Добавляем тертый пармезан.
Pesto alla Genovese.