Сливочное пиво [Cheers! | Напитки]. Смотреть классический рецепт пошагово

Для многих фильмы о Гарри Поттере уже давно стали символом предновогодней суматохи и праздника. Если вы такие же фанаты этой взрослой сказки, то ликуйте!!! Сегодня в Cheers - cливочное пиво! Это один из наиболее популярных напитков среди волшебников, в том числе Гарри, Рона и Гермионы. В Хогсмиде лучшее сливочное пиво делают в пабе «Три метлы», а в YouTube у Cheers! Смотрите Гарри Поттера и Cheers! С праздниками! Ингредиенты: Молоко 1-2% - 250 мл Яйцо куриное - 1 шт. Сливочное масло - 1 ч. л. Сливки 18-20% - 100 мл Тростниковый сахар - 3 ч. л. или по вкусу Корица (молотая) - 0,5 ч. л. Мускатный орех (молотый) - 1 щепотка Для карамельного соуса: Конфеты “Коровка” - 6 шт. Сливки - 20 мл Молоко - 30-40 мл Выход - примерно 400 мл/примерно 2 порции Калорийность на 100 г - 179 ккал Конфеты нарежьте на небольшие кусочки и соедините в сотейнике со сливками и молоком. Поставьте на слабый огонь и готовьте, помешивая, до полного растворения конфет. Снимите с огня и дайте немного остыть. Взбейте яйцо с сахаром в течение 1-1,5 минут: масса должна посветлеть и увеличиться в объеме. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Подогрейте молоко на среднем огне (до кипения не доводите). Добавьте специи. Убавьте огонь до слабого. Интенсивно и непрерывно помешивая молоко венчиком, влейте тонкой струйкой яичную массу (смесь не должна закипеть). Добавьте сливочное масло. Готовьте 1 минуту, непрерывно помешивая. Добавьте сливки. Готовьте 5 минут, непрерывно помешивая смесь венчиком. Снимите с огня и процедите (по желанию). Добавьте карамель и тщательно перемешайте. Разлейте напиток по бокалам и подавайте на стол.