Ингредиенты:
Свиная пашина — 1 шт.
Лук — 3 шт.
Перец-чили — 2 шт.
Оливковое масло — 6 ст.л.
Морская соль — 1 ч.л.
Черный перец — 1 ч.л.
Белый перец — 1 ч.л.
Кумин — 1 ч.л.
Мед — 2 ст.л.
Приготовление:
Возьмите кусочек свиной пашины и аккуратно надрежьте кожу. Переложите мясо на подушку из репчатого лука и перца-чили. Для маринада смешайте оливковое масло, морскую соль, черный и белый перец, кумин и мед. Хорошо натрите мясо маринадом и уберите на 2,5 часа в духовку, разогретую на 160 градусов.
![Vlog из Южной Кореи. Кимчи. [Рецепты Bon Appetit]](/uploads/images/b/1/9/b19fdadd2af08432b7d0e455f0fced7b.jpg)
