Популярное блюдо магрибской кухни готовится в специальном горшке – тажине.
Ингредиенты: баранина, нут, болгарский перец, лук, морковь, баклажан, цуккини, кус-кус,
Замочить нут в тажине. Разогреть масло. Подготовить мясо. Обжарить мясо в казане. Крупно нарезать овощи. Промыть нут. Готовую баранину выложить на нут. Сверху положить овощи и отправить тажин в духовку. Кус-кус залить кипятком.
