Ближневосточная вариация популярной закуски.
Ингредиенты: баклажаны, лук, зелень, болгарские перцы, помидоры.
На противень на фольгу выложить баклажаны, сладкие перцы и отправить в духовку. Снять шкурку с помидоров с помощью кипятка. Пожарить лук. Нарезать и сварить помидоры. Испеченные овощи очистить и нарезать. Добавить к помидорам. Соединить с луком. Посолить и поперчить.
