Станислав Валенюк, шеф-повар.
Салат из отварного говяжьего языка и тыквы
Говяжий язык -- 100 г, соленый огурец -- 1 шт., чеснок -- 1 зубчик, листья салата -- 50 г, тыква -- 40 г, майонез -- 2 ст. ложки.
Нарежьте отварной язык соломкой. Добавьте соленый огурец, натертый на крупной терке, измельченный зубчик чеснока, листья салата. Заправьте салат майонезом. Выложите салат на середину блюда и присыпьте тертой тыквой.
