Технология сушки малых груш.
1. Собрать большое количество груш во все имеющиеся металлические тазы, противни, жестяные листы! Это делается для экономии дров в БАНЕ!
2. Насыпать груши равномерным слоем во все ёмкости в бане над печкой, на лавках как можно выше и ближе к печи!
3. При слабом горении печи (я закладываю толстые пеньки) в течение суток подвяливать груши. Они станут КОРИЧНЕВЫМИ!
4. Во вторые сутки досушить окончательно груши над печью! Груши станут твёрдыми и могут храниться 2 года и более.
![Как приготовить грушу пашот с розмарином. Ассистентка. Новый год [РЕЦЕПТ IMBUE]](/uploads/images/b/6/2/b62d005794a719bc237c4fbcd67f3673.jpg)
