Соус:
Тунец консервированный - 1 банка
Майонез - 100 г
Каперсы - 20 г
Анчоусы - 2 шт
Мясной бульон - 30 г
Телятина - 500 г
Лук - 0,5 шт.
Сельдерей - полстебля
Соль, перец - по вкусу
Тимьян - по вкусу
Вино белое - 25 мл
Масло оливковое - 20 г
Смесь листьев салата - 60 г
