Ингредиенты:
Макароны-лингвини — 150 г
Пармская ветчина — 45 г
Яичные желтки — 2 шт.
Сыр пармезан — 40 г
Белое сухое вино — 50 мл
Соус табаско — 5-6 капель
Базилик — 3 веточки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
Отварить лингвини. В небольшом количестве белого вина прогреть пармскую ветчину. В готовые лингвини вмешать сырой желток. После этого добавить ветчину, тертый сыр и несколько капель табаско. Украсить готовую пасту Карбонара — лайт веточкой петрушки или базилика.
