Ингредиенты:
Свиной фарш — 500 г
Говяжий фарш — 500 г
Телячий фарш — 500 г
Сельдерей — 3 стебля
Морковь — 1 шт.
Лук — 1-2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Хлебные крошки — 100 г
Петрушка — 1 пучок
Кетчуп — 3 ст.л.
Соль/перец — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Для глазури:
Кетчуп — 6 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Приготовление:
Морковь, сельдерей, лук и чеснок порежьте крупно, добавьте к ним хлебные крошки измельчите блендером. Получившееся пюре смешайте с фаршем. Добавьте горчицу, кетчуп, соль, перец, яйцо, мелко рубленую петрушку и тщательно перемешайте. Выложите в форму и смажьте смесью кетчупа с сахаром. Запекайте 1 час 20 минут при температуре 160 градусов.
