Рецепт летних бургеров. Смотреть классический рецепт пошагово

Самые лучшие летние бургеры: булки для бургеров - 5 шт. говяжий фарш - 1 кг сыр фета - 200 г красный лук - 1 шт. для соуса: мята - 30 г огурец - 1 шт. помидор - 1 шт. греческий йогурт - 150 мл соль/перец - по вкусу Овощи на гриле: цуккини - 1 шт. сладкий перец - 2 шт. помидоры - 3 шт. спаржа - 200 г оливковое масло - 50 мл соль - по вкусу Приготовление: Сформируйте из говяжьего фарша высокие плоские котлеты и обжарьте их на гриле с обеих сторон по 4-5 минут. На почти готовые котлеты выложите ломтики сыра, чтобы он слегка расплавился, но не держите на гриле долго. Булки разрежьте пополам и тоже подсушите на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Красный лук порежьте тонкими кольцами Для соуса порубите мелко очищенный от кожицы огурец, помидор и мяту. Смешайте с греческим йогуртом, соль и перец добавьте по вкусу. Соберите бургеры: на булочку выложите котлету с запеченным сыром, сверху соус-салат и лук, накройте второй половинкой булочки. Вместо традиционной картошки фри приготовьте овощи на гриле. Цуккини порежьте полосками, а помидоры и перец - дольками. Спаржу можно не резать. Запекайте овощи на гриле в течение 5 минут. Заправьте овощи оливковым маслом, посолите и перемешайте.