Ингредиенты:
Вареный картофель - 3 шт.
Маринованные огурчики — 2 шт.
Чоризо — 50 г
Красный лук - ½ шт.
Яичные желтки — 2 шт.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Горчица — 1 ч.л.
Мёд — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Вареный картофель режем небольшими кубиками, маринованные огурчики острую колбасу чоризо рубим достаточно мелко. Красный сладкий лук режем полукольцами. Для соуса взбиваем желтки и тонкой струйкой вливаем оливковое масло. Солим, перчим, добавляем горчицу и мед. Еще раз взбиваем и заправляем салат!
