Ингредиенты:
Смесь грибов - 100 г
Лук - 1/2 шт.
Сливочное масло - 10 г
Оливковое масло - 1 ст.л.
Куриный бульон - 100 мл
Тимьян - 1 веточка
Колбаса фуэт - 30 г
Фундук - 10 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Режем грибы и лук и обжариваем их на смеси оливкового и сливочного масел. Часть грибов откладываем для украшения. Остальную начинку пробиваем блендером, разбавляем бульоном и еще раз прогреваем. Добавляем тимьян, соль и перец. режем колбасу. готовый суп украшаем грибами, колбасой и дробленым фундуком.
