Покупки для дома. Яблочный пирог. Кошка Муся. Смотреть классический рецепт онлайн

Как и обещала, супер простой рецепт Шарлотки с яблоками :) Вам понадобится: яйца - 4 шт, сахар - 1 стакан мука - 1 стакан 2 средних яблока немного лимона для сбрызгивания яблок, сливочное или растительное масло для смазывания формы Приготовление Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать). Нарезать яблоко тонкими дольками. Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать. Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар. Продолжать взбивать до получения густой пышной яичной массы, около 10 минут. На поверхность взбитой яичной массы просеять муку. Аккуратно перемешать тесто. Перемешивать не круговыми движениями, а снизу-вверх, пока тесто не вберет в себя муку. Форму для выпечки обильно смазать растительным маслом. На дно формы выложить половину теста. Сверху уложить дольки яблок. Выложить на яблоки оставшееся тесто и разровнять поверхность. Выпекать шарлотку 35-40 минут в разогретой до 180 градусов С духовке. Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала. (хотя я минут через 10 обычно открываю, чтобы посыпать сахаром и корицей. но это на любителя) Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.