Enquête sur le business de l'alimentaire discount, de la France à la Roumanie, en passant par l'Allemagne ou la Belgique.
Afin de mieux comprendre comment les industriels se chargent de faire baisser les coûts, focus sur le steak haché, l'un des marchés les plus opaques du secteur agroalimentaire.
Dans la restauration rapide, l'élaboration des kebabs se veut également suspecte, tout comme la crêpe, produit populaire qui peut rapporter gros à ceux qui la commercialisent.
Certains restaurateurs peu scrupuleux font souvent l'impasse sur la recette traditionnelle.
