Телячий толстый край порубить, полить маслом, посыпать крупной солью и зеленым перцем. Обжарить на сковороде. Порвать в миску салат айсберг, нарезать помидоры, огурцы, редиску, репчатый лук, болгарский перец, зелень. Заправить маслом с лимонным соком. Добавить вареные яйца. Украсить маслинами.
