Армянская кухня - одна из самых древних на Земле. На основании археологических раскопок ученые пришли к выводу, что еще две с половиной тысячи лет тому назад армяне имели представление о бродильных процессах в хлебопечении. Из седой древности берет свое начало такое популярное в настоящее время блюдо, как шашлык (хоровац), а с шашлыком обычно едят лаваш.
Лаваш - армянский национальный хлеб. Он представляет собой длинную и тонкую, легко свертываемую полосу из выпеченного теста длиной окол...
