Картофель – 1, 2 кг
Бекон – 100 г
Жирные сливки – 400 г
Сыр чеддер – 225 г
Сливочное масло – 250 г
Чеснок – 6 зубчиков
Тимьян – 3 веточки
Морская соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Отвариваем картофель. Делаем надрез на каждом зубчике чеснока. Добавляем тимьян. Запекаем 30-40 минут при 180°C. Разминаем картофель. Добавляем чеснок, сливочное масло. Заправляем. Кладем в форму для запекания. Мелко нарезаем бекон. Обжариваем бекон. Натираем сыр. Выкладываем бекон и сыр на картофель. Выпекаем 20 минут при 180°C.
Cheddar Cheese Mashed Potatoes.