Как приготовить идеальный шашлык [Рецепты Bon Appetit]. Смотреть домашний рецепт пошагово

Совсем скоро начнется шашлычный сезон. Давайте подготовимся к нему! Сегодня Ваня расскажет о том, как приготовить идеальный шашлык из свинины! Ингредиенты: Свиная шея — 1 кг Репчатый лук — 1 шт. Растительное масло — 70 г Соль, перец — по вкусу Для соуса и подачи: Мацони — 100 г Чеснок — 2 зубчика Зелень — по вкусу Соль — опционально Зелень, овощи, лаваш На 100 г — 324 ккал Приготовление: Нарежьте мясо поперек волокон на куски размером 4x4 см. Нарежьте лук кубиками. Соедините все ингредиенты и перемешайте. Оставьте мясо мариноваться минимум на 2-3 часа. Нанижите мясо на шампуры. Жарьте до готовности на сильных углях (около 20 минут). Для соуса смешайте мацони, измельченные чеснок и зелень, соль. Подавайте с лавашем, зеленью, овощами и соусом. Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: Facebook: Instagram: