Баранина в соусе из джема видео рецепт. Видео классический рецепт онлайн

В сотейнике пассеруйте лук и чеснок в течении 5 минут на среднем огне. Переложите пассерованные овощи в другую посуду. Прибавьте огонь. Положите в тот же сотейник нарезанную кубиками баранину и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Добавьте джем, уксус, мяту и жаренный лук и чеснок. Как следует перемешайте. Посолите, поперчите. Убавьте огонь до среднего. Накройте крышкой. Тушите около 20-30 минут, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким и нежным. Баранина 250 г. Растительное масло 30 г. Лук 1 шт. Чеснок 1 зуб. Джем из трех видов цукатов 3 ст.л. Уксус 2 ст.л. Мята 1 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Перец 1/4 ч.л. Время приготовления 45 минут. 2-ве порции.