- Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук "перьями". Помидоры без шкурки измельчить. Чеснок мелко нарезать.
- Обжарить мясо. Подрумянить лук.
- В кастрюле тушить мясо с луком и помидорами до мягкости.
- Огурцы очистить и нарезать соломкой, обжарить и добавить к мясу.
- За две минуты до готовности добавить чеснок. При подаче посыпать зеленью.
